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又是一間125年歷史的百年酒莊，又再踏上一段尋幽探古的旅程。

ＣＵＮＥ 辜內酒莊（暫譯）來自Ｃ.Ｖ.Ｎ.Ｅ（Compañía Vinícola del Norte de España）超大型企業酒莊其中的一間百年酒廠，其它還有Viña Real酒莊以及Contino酒莊一起組成的，三間都坐落在La Rioja自治區，今天要介紹的ＣＵＮＥ酒莊是位在Haro鎮上的一級戰區中，的確也不辜負她所擁有的百年歷史背景，我們在這裡真的看到了歷史的軌跡以及辜內酒莊的獨特風采。

 

十月秋高氣爽是個拜訪酒莊的好時節

參觀路線指示牌

一向愛血拼的我一眼就看到禮品區的指示牌了，每次都會帶點紀念品回家，酒莊的商店不外乎就是賣酒啦～通常價格會比一般超市通路便宜一點點，或是這家酒莊的產品在我們城市沒有鋪貨，這樣的情況我就會以整箱來購買，畢竟跑一趟酒莊要花的汽車油錢也不少。。。

 

酒莊廠房園區，右邊是一棵果實累累的橄欖樹。

 

跟著解說員以及其他的參觀民眾一起聆聽酒莊的歷史介紹，今天參觀民眾也不少呢，一般來說一梯次的參觀民眾大約最多20-25人左右，我們也曾經去過只有我們兩隻小貓跟解說員的參觀。

 

寬敞的釀酒槽區，乾淨並且規模完整的酒莊，都是企業化經營的象徵，產品都是行銷世界各地，整個C.V.N.E連鎖企業年產量可達到五百萬瓶。

 

 

橡木桶熟成區

雖然現今已經採用企業化經營，但是辜內酒莊依舊堅持當年十九世紀所傳承下來的釀造技術，並且努力不斷地延續創辦者的經營理念。

 

在天花板上的黑色鑄鐵支架，就是大名鼎鼎的巴黎艾菲爾鐵塔的建築師Alexandre Gustave Eiffel先生所建造的，當初酒莊請他來設計了這間橡木桶熟成廠房，之後艾菲爾先生在1890-1909年間完成了這項工程，偌大的廠房中間沒有任何一根柱子來支撐屋頂，完全就是靠著這些黑色支架與兩邊石牆之間的拉力，來撐住整個建築物的結構，完工至今已經經歷了一百年任然屹立不搖，果真是高手中的高手啊！

 

接著進入瓶熟成區，就是比較晦暗而且充滿濕度感的地窖，我拍這些ＩＳＯ可是開到3200還沒帶腳架。。。。

 

進入隧道般的發霉地窖區，這些霉的歷史可是比我年紀還要長呢！超級像是拍鬼片的現場，我要是自己一人才不敢下來呢。。。

左邊牆上（不能說是牆，其實是一片柵欄，只是柵欄上佈滿了百年來的霉，超級厚所以幾乎完全遮蓋掉了柵欄的洞洞，有生以來第一次親眼看到滿坑滿谷的黑霉。。。）
這牆上寫著1879年以及1979年，因為這裡是家族企業自己的私人家族酒窖區，從1879年酒莊成立以來家族成員會把每一年所生產的酒都存放一些進來這個家族酒窖，用來家族自己私人收藏，並且預計在一百年後把他打開取用當中的搜藏品。

但是，事情就發生在這一百年後的1979年，因為家族中的擁有鑰匙成員相繼離開人世，這一百年的等待實在太長了，因此其他成員當下決定不再開啓這個滿是黑霉的私人酒窖，他們把鑰匙往河裡一丟，就這樣在1979年完全封印了這個酒窖，我只能說他們太豪爽了！讓百年酒窖又多了一份神秘感，還有一則再流傳百年的家族故事。

 

這張圖表就是畫着家族酒窖內的酒藏坐標圖，因為數量實在很多，一定要標示清楚。

 

上面清楚寫著數量，品名，還有年份。

 

隧道內堆疊着既高又滿的葡萄佳釀，像是睡美人般沈沈睡着。

 

 

到處都是霉～～～但是這些霉菌又是最天然的保濕恆溫裝置，完全不需要機械化的裝置來控溫，可說是節能又環保，所以對酒莊來說這百年地窖可是重要而且相當寶貴的資產。

 

 

一如往常，參觀到最後就是品酒吃東西啦！品了一支白酒以及一支紅酒，白酒是Ｍonopole，100%Viura，口感溫和偏清淡，個性較不突出。

紅酒是Cune的Crianza一般佳釀，成熟的釀造工法所釀造出的品質都是一定水準之上，很適合平常多樣的料理搭配，平穩中肯的一支佳釀，也是在市面上通路非常常見的一支無地雷紅酒。

 

 

品酒區大家都好自在的跟朋友一邊醝飲一邊閒聊着。

 

這裡要再告訴大家一個歷史故事！

看到這張照片中的女生手中那支有兩顆燈泡的杆子嗎？這是一百多年前的燈泡照明設備噢！

杆子上方是一個弓形橫桿，當橫桿放置在正確帶有金屬接點的位子時，橫桿藉由與天花板上的兩條銅線相接觸來點明燈泡，要熄滅燈泡時只要輕移衡桿的接點位子就行，並且這兩條銅線是貫穿整個廠房，因此你只要在你想要照明的地方，掛上這一支照明杆子，就能隨處移動你的照明設備了，這真是個有趣的發明！

在1895年，西班牙的ＨＡＲＯ鎮成為西班牙境內，第一個擁有公共照明電器設備的小鎮，

並且在鎮上的五條街以及三個廣場上，設置了36盞公共路燈。當時當地人非常自豪地說：阿羅鎮，與巴黎與倫敦齊名！

參觀酒莊不只是能品嘗美酒佳餚，更是能貼近歷史以及深入瞭解當地文化的最佳途徑。

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品飲一瓶葡萄美酒時，一些小細節的龜毛對待，就能改變你對這瓶酒的喜好程度。

今天附上一張品飲適當溫度表，讓大家能夠通過表格的建議，

讓你在品飲美酒時能夠正確進入享受的氛圍。
因為溫度控制得宜，你對這瓶酒的觀感會完全改觀，我曾經開了一瓶精選佳釀，但是開瓶時溫度過低，一開始我很失望，但是我去廚房煮完飯後再來喝，哇～她的香氣以及層次完全被溫度的提高而打開，藉由這兩度溫差，我愛上了這瓶好酒。

       一般在高級餐廳用餐時（尤其是婚禮，一定是所有杯子擺得滿滿整桌），餐廳會替顧客準備好各種酒種所需要的酒杯，不外乎白酒杯，紅酒杯，飲水杯（一樣高腳杯型），還有餐後送上的的香檳杯以及利口酒小酒杯。總之，喝酒這個步驟可是比吃料理還要重要呢！想訓練酒量的朋友請來西班牙找我，這裡的人男女老少都是海量來著。。

FOTO:EL ARBOL

 

 

1.氣泡酒（香檳）：從香檳說起吧，喝香檳或是氣泡酒時，使用底部尖錐形的笛型香檳酒杯，能讓氣泡藉由衝撞底部尖錐處來增加其發泡的效果。看著氣泡群緩緩細緻的上升，再搭配上它應有的冰鎮度，口感才是最為恰當，因此在餐桌上需要放置冰鎮桶來維持其冰涼的口感。不冰的香檳就如同不冰的啤酒一樣令人不敢恭維。。。（當然也有人使用電影裡那種香檳塔的廣口型酒杯，漫畫伺酒師中提到這種廣口型香檳杯，是因為當時法國貴族的女士為了優雅地喝香檳而採用消泡棒來打散當中的氣泡，讓喝了之後不會滿肚子氣而打嗝。）

 

2.餐前酒：顧名思義就是吃飯前喝的酒，就像是開胃酒一樣，通常是酒精濃度較高的甜口葡萄酒，在西班牙南部的安達魯西亞，人們愛喝這種稱為ＪＥＲＥＺ（雪莉酒）來開胃，（所謂開胃阿就是在吃中餐前先去吃點小零食，然後等到中午兩點後再去吃午餐，進食時間全球獨一無二，剛開始對於外國人的我還真是不習慣。）這雪莉酒也是要冰冰的喝才好喝，酒杯通常選用小型高腳杯，玻璃厚度較厚。

 

3.白酒或粉紅酒：在飲用這種類型的酒時也是要享受他的冰涼口感，在白酒的飲用項目裡，11-12度是很恰當的，也有人更龜毛的分成不同葡萄種類也分成不同的適飲溫度，例如：Gewürztraminer是一款辛口白酒，香氣帶有香料以及荔枝味，清香淡雅的氣味因此建議12-13度飲用，藉由提高一兩度溫度來打開它細微的花果辛香層次。至於粉紅酒部分，一般建議是12度左右飲用很恰當，以我個人的經驗中粉紅酒的溫差對於品飲口感比較沒有太大的差異。
4.年輕餐酒：在一般釀年輕餐酒的過程中，是沒有木桶熟成的這個步驟，也就是釀造完成就裝瓶出售，因此你可以在購買時候看到這些當年份的新酒，（所謂當年份新酒是指你在2012年在商店購買這瓶酒時，酒標上一定印著2011年，因為每年葡萄收成時的時間是九或十月份，在經過釀造後裝瓶出產到通路，已經是下一年度了，所以你不可能在2012年買到印著2012年出產的酒標。）西班牙當地人每天去吃的中午套餐中所供應的就是年輕餐酒，現在在西班牙年輕餐酒一瓶超市只賣兩歐元不到，所以通常我不會購買啦。。從4到6歐元的一般佳釀來入手，比較不會踩到地雷。

5.一般佳釀：通常我去酒吧喝酒時一定會注明我要一般佳釀，通常服務生會順便問你要哪一個產區的，因為不想花兩歐一杯卻喝到一整瓶才兩歐的餐酒等級，當然我也不想在酒吧花五歐買一杯精選佳釀，因為喝個兩杯我就可以買一瓶了。。
一般佳釀一定經過木桶成熟再裝瓶成熟，以紅葡萄酒來說通常至少六個月桶熟成，在經過12個月瓶熟成，但是現在每個酒莊都自己擬定上限，但因為經濟危機的影響，一些資金不夠雄厚的中小型酒莊無法等到最高限度地存放時間，因為不出貨就沒錢賺，沒進帳就無法維持酒莊的營運，因此到達最低限度就趕快出貨到市場場去銷售了。我們也曾經拜訪過一家酒莊擁有百年老葡萄樹卻只生產年輕餐酒，老闆說酒莊經營困難，需要讓資金趕快在市場上流動，所以沒有辦法生產陳年佳釀，慢慢等她個三年後才出貨獲利，這也是經濟危機下很可惜的一面。。。
說了這麼多忘記說：一般佳釀品飲溫度可以比精選佳釀來得低一點，大約13-14度左右來飲用。

6.精選佳釀：酒莊在釀造這款酒時，木桶熟成最低需要12個月，再經瓶熟成36個月，上面說過現在沒幾家是維持這樣的最高標準，但是釀酒學真的是博大精深，考量的因素非常多，🆚比如說：今年葡萄的收成量，早熟或是晚熟，木桶等級的採用，是否進行二次換桶，資金運轉的考量，甚至是釀酒師專業的堅持等等太多的因素，也因此左右了這些熟成的時間長度。
建議在品飲精選佳釀時，15-16度左右來品飲，好好體會她的層次以及散發的果香，或是木質香氣，甚至是木桶燒烤過的咖啡香氣，這些都在你品嘗時那口中的複雜口感，通過舌頭以及香氣從口腔直達鼻腔。
一個酒莊主人曾說：品飲葡萄酒時其實是嗅覺多過於味覺，所謂嗅覺不是說光聞她的香氣時的嗅覺感官，而是一口葡萄酒在口腔中轉動時，香氣上衝到鼻腔時與口腔的味覺一起產生了共感，而讓你的大腦接收到這些訊息。（簡單來說，就是當你感冒鼻塞時，是不是食不知味呢？頂多只有舌頭嚐到的酸甜苦辣，而沒有食物的種種香氣。）

7.陳年佳釀：關於陳年佳釀在品飲時需要注意的細節比較多，一瓶上等陳年佳釀一開始就已經所費不貲，當然從開瓶到品飲到酒杯的使用，甚至到餐時的搭配等等，如果我們更留心地去調整其細節，也就更能完整的享受這個美好的時光。從酒櫃裡拿出酒瓶後立直酒瓶一小時等沈澱物下沈至平底，小心開瓶後優雅的斟酒，漫漫斟酒是為了不讓沈澱物又往上跑出酒瓶，之後先欣賞她的成色，在聞聞她的香氣，接著品嘗一口她的絕妙口感，恩～這時如果搭配一盤好菜肴就是更加相得益彰了！品飲溫度建議是17-18度左右，讓她纖細的香氣以及豐富的層次，藉由當的溫度來達到品酒的最佳境界，酒體結構完整的一瓶好酒在正確的溫度下飲用，才能真正發揮她的最大限度，展現她最美的姿態，否則你只會感覺到莫名的失落，然後心中默默的說這瓶酒沒有想象中的好，這樣豈不是可惜了這瓶佳釀阿。?
陳年佳釀需要木桶熟成18個月再加上60個月的裝瓶熟成後才出貨到市場，光是想想這睡美人要在酒窖裡躺個五年後，再洗個香噴噴的澡（洗瓶）再去穿衣服（貼標）之後再去坐馬車去市場（裝箱出貨），這樣的過程總是值得去等待的呀！

最後，來說一下關於紅酒杯的建議，買一個好酒杯小心使用是很值得的，尤其是酒杯的邊緣厚度很重要，選用上緣厚度薄的酒杯，可以在品飲時細細品嘗出葡萄酒的酒體層次感，上等的葡萄酒可以感覺像絲綢般的觸感滑進口中，葡萄酒不像是啤酒般大口暢飲行酒類，因此選用一個好品質的酒杯更能彰顯她的豐富香氣以及口感。至於形狀的選擇也不一定是堅持每種都買，我建議最低限度買兩種酒杯就可以應付全部的酒種了，笛行的香檳杯，中廣肚縮口型的紅酒杯，當然如果你的廚房位子很空，加買其它杯種就是個人興趣的關係了～廣肚縮口型酒杯的作用是在葡萄酒在杯中旋轉時不會容易溢出，並且在聞香時候香氣能在廣肚形狀的酒杯中散出，讓品酒或者是飲用時呈現更佳的飲用狀態。

 

 

 

 

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今天要介紹的是一家同樣在里歐哈葡萄酒產區中的Haro鎮的大型酒莊，Bodegas Bilbainas，

Viña Pomal 品牌於1904年成立，1908年生產第一瓶貼標葡萄酒，也是一家百年酒莊噢！

Haro這一區一共擁有45家大大小小的酒莊，
因此假日時期這幾家相鄰的大酒莊都充滿遊客，參觀人潮真是絡繹不絕阿。。

有許多來自北部巴斯克省的遊客，攜家帶眷前來參觀。

參觀酒莊順便品嘗當地風味菜肴，還能在鄉間葡萄園間散步健行，

這也不失為另一種形態得近郊旅行呢！

酒莊園區很大，走到腳會酸的那種。。

門票接待區，大家在這裡報到集合。 一張門票八歐元，這家酒莊非常豪氣的讓大家品飲四支酒！ 一支當年份白酒＋兩支精選佳釀＋一支陳年精選佳釀。

大方的酒莊送給每位參觀遊客一個小袋子，裡面放著一包咸餅乾棒＋一個品酒酒杯， 這些通通讓你帶回家啦！就這樣大家背着袋子，隨時拿起酒杯來品酒。 因為這家酒莊的參觀特色就是，在一個半小時的參觀行程中，一般參觀一邊品酒，而且還一直不斷在酒莊各處移動，非常豐富且生動有趣的參觀行程。

1901年組成的股份有限公司Bodegas Bilbainas。

這是讓大家猜猜香氣的聞香區，認識葡萄酒中所藴藏的各種香氣，有咖啡，皮革，蘋果，蜂蜜。。。。。。

在一棵栗子樹下酒裝人員正在帶領大家如何品酒以及講解紅酒知識。這時已經是品飲第二支的時候。

接著又換到地下室釀酒槽區品飲第三支。

木桶熟成區，陰暗且溼度溫度嚴格控制下的環境，才能讓紅酒好好睡一覺！

這是展示用的橡木桶木削，有些酒莊會加入這些有橡木香氣的木削來增添木桶香氣，是一種偷吃步做法。。因為加木削的成本遠比使用新橡木桶釀造要來得便宜很多，有些酒莊會了降低成本或是縮短木桶熟成時間而採取的方法。。 這家酒莊就完全採用新橡木桶來獲取香氣，絕不採用偷吃步。

他手上拿著一條生鏽的鐵鍊，這是古時候用來清洗橡木桶中的沈澱物酒石酸，現在都已經是機器自動化清洗了。

好大面積的百年古老地下酒窖區，昏案的通道，像極了鬼屋。。空氣中都彌漫着一股霉味，還灰矇矇的溼氣。

整個地下酒窖是百年前建造後，現在早已經沒有使用，牆壁天花板全部佈滿了灰塵以及厚厚的霉，聽她說這樣是最佳存放環境，會保護熟成時的化學反應。

鐵門上還有酒瓶的形狀，沒有腳架真的不好拍，地下酒窖真的暗瞇矇的。。

大家在陰暗的通道中穿梭着，彷彿時間也回到從前。

全部參觀完後帶到品酒區繼續品飲最後一支酒：精選佳釀（Reserva）

品酒時候會提供的小咸餅乾以及乳酪或是肉腸肉乾。但是我強烈建議在品前先不要吃任何東西，以免干擾了品酒時的味覺判斷，品完之後當然就不要客氣嚐嚐看當地的農產品啦！其他參觀遊客可以沒在客氣的呢！

舊時代的釀酒器具以及實驗室材料。

這些是舊時代留下來的釀酒機器，現在都在展示廳供人參觀。

這是土壤展示箱

在這裡參觀完還能憑著參觀券有向酒莊購買紅酒的折扣優惠噢～ 不過優惠只有限於精選佳釀（Reserva）每瓶折三歐 以及精選陳年佳釀(Gran Reserva)每瓶折五歐， 因此這次我們買了兩瓶2003年精選陳年佳釀(Gran Reserva)，合計30歐，省了十歐呢～嘿

左邊佳釀（Crianza），香氣較不濃郁，口感層次也較少，適合一般平常餐酒。

右邊精選佳釀(Reserva)則是多了一份香草奶油香氣，單寧以及酸味都平衡的不錯。

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今天第一家參觀的酒莊，就是位於ＬＡ ＲＩＯＪＡ產區的“ＬＡＮ酒莊“。
會認識這家酒莊是因為西班牙朋友的弟弟曾在這裡上班實習，品飲的了兩支頂級紅酒後，
因此想要更瞭解這家酒莊，參觀這裡是”免費“的噢！但是沒有品酒服務，單純只是參觀酒莊的生產廠房。一般參觀酒莊需要付六至十歐不等地參觀費，但是可以品飲。後來想想，我們兩個人的參觀費用假設一共十五歐，這樣不就一樣等同於買一瓶或一瓶半的紅酒，是不是免費參觀其實比較划算！哈哈哈

LAN是西班牙Logroño、Alava及Navarra這三個自治區的縮寫

酒莊外觀，沒有知名設計師的建築策略，樸實重品質。

酒莊門口展示用的葡萄樹品種，真正的葡萄園在幾公裡外的地區，由河流環繞的一塊肥沃土地。

第一次的機器去梗去葉作業

第二次踩人工手工挑選果實，或再次清理果實。

照片上就是人工作業情形。剪枝也是人工進行。為得就是揀選好品質得葡萄果實。

新式機械自動溫控發酵槽，電腦化的摩登酒廠。

 首批發酵槽

這座發酵槽是最大的容量，大約五十萬公升的容量！

酒窖裡的燈也很講究，還有酒莊的標誌。

機械化手臂的裝瓶作業系統，現代化生產線，增加產量也減輕工人的負擔。

酒瓶一支一支往上跑，真神奇～

這是木桶熟成區，整齊劃一的金字塔堆放，屋頂也是採用木頭天花板， 室溫十二到十四度，保持最佳溫度溼度，都由電腦感應控制。

大型機具手臂來組裝堆放的鐵架，因為是金字塔型，所以特別費工。

從二樓觀看更加壯觀！一堆一堆正在睡香香～ 橡木桶大多採用法國製造部分採用美國或俄羅斯木桶，都是向外採買，酒莊本身不生產橡木桶， 一個法國木桶大約要價五百歐元起挑。三年後就汰換。

瓶成熟的區域 1972年在加利西亞創始，現在當地還有一家生產白酒的酒莊非常暢銷有名。 這瓶白酒相當出色，酒標是當初老闆的女兒結婚時，為賓客繪製的一張地圖，之後因為很受歡迎也為了紀念，因次成為這瓶白酒酒標。 Albariño  紅酒部分則是在ＲＩＯＪＡ產區，今年四月份大部份股權被葡萄牙人收購，可見西班牙經濟危機還真可怕。。哎。。 明天再期待其他酒莊的實況報導噢！ 大家晚安！

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慕卡酒莊 Bodega Muga 

來參觀西班牙酒莊絕對不能錯過的就是她！ 

中間高塔那間就是慕卡酒莊，出產非常高品質的紅酒。 

右邊白色小小那間是另一家酒莊，La Rioja Alta，是西牙人堪稱最棒的酒莊！ 所以來這裡有時間的話可以一次參觀兩間頂級酒莊！！ 不過要事先預約比較保險，免得敗興而歸。

Ｌa Rioja 產區的兩大天王酒莊怎能錯過呢？！

門票只要六歐元，結束後還可以帶走一個印有慕卡標誌的酒杯噢！是不是有吃又有抓啊～

分門別類的好寶寶們正在睡覺中 裝瓶熟成中。。。 酒莊特別製做一個展示木桶，讓參觀民眾能夠清楚地看見葡萄酒在木桶中如何發酵 非常棒的設計，慕卡酒莊把參觀路線以及展室內容規劃得非常完善，堪稱ＣＰ值超高的頂級酒莊喔！ 展示用的橡木桶內緣燒烤程度色澤樣品，不同程度的燻烤能左右釀出來的酒的香味，中高程度熏烤則能呈現出摩卡咖啡的香氣。 堅持自己生產橡木桶，嚴選木桶品質，使用新木桶才能釀出優質且風味絕佳的佳釀。 所使用的木材來源有：法國，美國，匈牙利，俄羅斯以及小部份西班牙本土產。 釀酒槽也是採用木製釀酒槽，有別於新式酒莊的金屬釀酒槽。 木桶熟成中。。。一桶一桶乖乖的睡覺中。。。 ＺＺＺＺＺＺＺＺＺＺＺ 參觀完的品酒時間啦～ＨＡＰＰＹ～～～ 給大家喝的是一支優選紅酒，兩年木桶熟成＋一年瓶熟成。 品種：Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Mazuelo y Graciano 10%. 旁邊的酒杯就是品完酒就給你帶回家的紀念品！還貼心給你一個紙袋裝回家呢～ 參觀評價百分百！ 禮品曲有附設吧台可以點單杯酒品品嚐，當然就要給他點啊！！！！ 我們最後是點了一整輪的各種酒品，白酒紅酒氣泡酒，喝到下一梯的參觀客人都參觀完已經要回家了還在喝。。 最後是帶了三瓶這支“特別珍選陳年佳釀“回家～好喝到不行～～～～ 帶有紅寶石般色澤，香氣悠長是木桶香氣＋皮革＋些許煙薰，口感滑順，酒體結實，結構非常好的品嚐口感，舌根後味飽滿圓滑。 吧臺的電視機播放酒莊的影片，寒冬中的葡萄園。 官網 ：http://www.bodegasmuga.com/index.html

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在阿拉貢自治區中擁有多家生產優質葡萄酒的酒莊

Botegas Ruberte 盧貝帖酒莊 (暫譯)就是其中之一,

酒莊位在  CAMPO DE BORJA 產區,

酒莊所生產的葡萄酒也是擁有D.O生產認證.

(D.O=DENOMINACION DE ORIGEN,遵照法律規定釀造法所生產 )

這裡是傳統式酒莊,建造在小丘陵上,半地下式的天然地形建造法,

讓地底下的天然潮濕度以及涼爽的室溫,

達到最佳的釀酒以及保存條件.

小丘陵上一根根的小煙囪是用來與地底下的空間通氣用.

 地底下的品酒區 , 牆上寫著 西元1915年.

另一頭的新建造酒廠

依然採用傳統木桶釀酒槽

  

  木桶熟成

 此區是1996年生產的,正在安靜的裝瓶熟成中 Zzz...

廠房空地上的地磅設備

酒莊生產多樣化產品,包括 :紅/白葡萄酒,粉紅酒,氣泡酒,粉紅氣泡酒,

以及白利口酒.

RUBERTE集團旗下擁有三間酒廠,三個品牌生產不同種類的產品

分別是:Bodegas La Magallonera , Bodegas Ruberte.以及Camino al Moncayo.

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在阿拉貢自治區中擁有多家生產優質葡萄酒的酒莊

Botegas Ruberte 盧貝帖酒莊 (暫譯)就是其中之一,

酒莊位在  CAMPO DE BORJA 產區,

酒莊所生產的葡萄酒也是擁有D.O生產認證.

(D.O=DENOMINACION DE ORIGEN,遵照法律規定釀造法所生產 )

這裡是傳統式酒莊,建造在小丘陵上,半地下式的天然地形建造法,

讓地底下的天然潮濕度以及涼爽的室溫,

達到最佳的釀酒以及保存條件.

小丘陵上一根根的小煙囪是用來與地底下的空間通氣用.

 地底下的品酒區 , 牆上寫著 西元1915年.

另一頭的新建造酒廠

依然採用傳統木桶釀酒槽

  

  木桶熟成

 此區是1996年生產的,正在安靜的裝瓶熟成中 Zzz...

 

廠房空地上的地磅設備

酒莊生產多樣化產品,包括 :紅/白葡萄酒,粉紅酒,氣泡酒,粉紅氣泡酒,

以及白利口酒.

RUBERTE集團旗下擁有三間酒廠,三個品牌生產不同種類的產品

分別是:Bodegas La Magallonera , Bodegas Ruberte.以及Camino al Moncayo.

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在西班牙重要產區La Rioja里歐哈產區,

這次我們拜訪了一家歷史悠久的葡萄酒酒莊-Remelluri 瑞玫優里(暫譯)酒莊.

她是一座家族經營的傳承性酒莊,

在當地這塊154公頃大的莊園最早可追溯到西元10世紀之初"Erramelluri"的建造者,

之後部分成為墓地之用,因此在莊園內可見到一間小教堂.

 葡萄樹都是百年老藤

來此參觀酒莊的特色之一是, 並沒有酒莊人員來帶領參觀,

在參觀遊客完成報到手續後,在接待大廳欣賞一段酒莊介紹影片,

以及大廳內成設的歷史資料等等,再到隔壁房間參觀釀酒槽以及葡萄酒睡覺的酒桶地窖.

之後就是先完成品酒,最後就是自由參觀時間,

酒莊提供三種葡萄園參觀路線,就像是健行路線一樣,

一共分為30分鐘,60分鐘以及90分鐘.

葡萄園完全採開放式參觀,讓遊客盡情地在田園間散步參觀,享受清新的空氣與大自然的美景.

 接待大廳

 釀酒槽 (傳統木造酒槽)

 酒桶盛放地窖

當天品用的紅酒(陳年佳釀)

品種:Tempranillo, Garnacha y Graciano

採用自然生態法有機栽種,9月下旬100%人工採收.

17個月桶成熟.

Remelluri 完全遵照傳統釀酒技術而傳承的家族式酒莊,

所釀造的種類也只限於3種

陳年佳釀 / 特級陳年佳釀 以及 一款白葡萄酒,

一點也不花俏的傳統式酒標搭配沉穩的口感,

是一款非常適合年紀沉穩的愛酒人士.

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在西班牙重要產區La Rioja里歐哈產區,

這次我們拜訪了一家歷史悠久的葡萄酒酒莊-Remelluri 瑞玫優里(暫譯)酒莊.

她是一座家族經營的傳承性酒莊,

在當地這塊154公頃大的莊園最早可追溯到西元10世紀之初"ERRAMELLURI"的建造者，

之後部分成為墓地之用，

因此可以見到一間小小的教堂，在葡萄園裡傳出悠悠的鐘聲。

 葡萄樹都是百年老藤

 

來此參觀酒莊的特色之一是, 並沒有酒莊人員來帶領參觀,

在參觀遊客完成報到手續後,在接待大廳欣賞一段酒莊介紹影片,

以及大廳內成設的歷史資料等等,再到隔壁房間參觀釀酒槽以及葡萄酒睡覺的酒桶地窖.

之後就是先完成品酒,最後就是自由參觀時間,

酒莊提供三種葡萄園參觀路線,就像是健行路線一樣,

一共分為30分鐘,60分鐘以及90分鐘.

葡萄園完全採開放式參觀,讓遊客盡情地在田園間散步參觀,享受清新的空氣與大自然的美景.

 

 

 接待大廳

 釀酒槽 (傳統木造酒槽)

 酒桶盛放地窖

 

 

 

當天品用的紅酒(陳年佳釀)

品種:Tempranillo, Garnacha y Graciano

採用自然生態法有機栽種,9月下旬100%人工採收.

17個月桶成熟.

 

Remelluri 完全遵照傳統釀酒技術而傳承的家族式酒莊,

所釀造的種類也只限於3種

陳年佳釀 / 特級陳年佳釀 以及 一款白葡萄酒,

一點也不花俏的傳統式酒標搭配沉穩的口感,

是一款非常適合年紀沉穩的愛酒人士.

 

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Welcome! 歡迎!

這是一個介紹葡萄酒資訊以及分享品酒心得的網站.

大部分介紹將以西班牙境內產區為主要介紹方向,

當然不外乎其他新世界以及舊世界的品酒心得分享!

希望藉此與大家分享品酒的品味生活點滴.

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