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又是一間125年歷史的百年酒莊,又再踏上一段尋幽探古的旅程。
CUNE 辜內酒莊(暫譯)來自C.V.N.E(Compañía Vinícola del Norte de España)超大型企業酒莊其中的一間百年酒廠,其它還有Viña Real酒莊以及Contino酒莊一起組成的,三間都坐落在La Rioja自治區,今天要介紹的CUNE酒莊是位在Haro鎮上的一級戰區中,的確也不辜負她所擁有的百年歷史背景,我們在這裡真的看到了歷史的軌跡以及辜內酒莊的獨特風采。



 
十月秋高氣爽是個拜訪酒莊的好時節

參觀路線指示牌

一向愛血拼的我一眼就看到禮品區的指示牌了,每次都會帶點紀念品回家,酒莊的商店不外乎就是賣酒啦~通常價格會比一般超市通路便宜一點點,或是這家酒莊的產品在我們城市沒有鋪貨,這樣的情況我就會以整箱來購買,畢竟跑一趟酒莊要花的汽車油錢也不少。。。

 
酒莊廠房園區,右邊是一棵果實累累的橄欖樹。

 
跟著解說員以及其他的參觀民眾一起聆聽酒莊的歷史介紹,今天參觀民眾也不少呢,一般來說一梯次的參觀民眾大約最多20-25人左右,我們也曾經去過只有我們兩隻小貓跟解說員的參觀。

 
寬敞的釀酒槽區,乾淨並且規模完整的酒莊,都是企業化經營的象徵,產品都是行銷世界各地,整個C.V.N.E連鎖企業年產量可達到五百萬瓶。
 
 
橡木桶熟成區
雖然現今已經採用企業化經營,但是辜內酒莊依舊堅持當年十九世紀所傳承下來的釀造技術,並且努力不斷地延續創辦者的經營理念。

 
在天花板上的黑色鑄鐵支架,就是大名鼎鼎的巴黎艾菲爾鐵塔的建築師Alexandre Gustave Eiffel先生所建造的,當初酒莊請他來設計了這間橡木桶熟成廠房,之後艾菲爾先生在1890-1909年間完成了這項工程,偌大的廠房中間沒有任何一根柱子來支撐屋頂,完全就是靠著這些黑色支架與兩邊石牆之間的拉力,來撐住整個建築物的結構,完工至今已經經歷了一百年任然屹立不搖,果真是高手中的高手啊!

 
接著進入瓶熟成區,就是比較晦暗而且充滿濕度感的地窖,我拍這些ISO可是開到3200還沒帶腳架。。。。

 
進入隧道般的發霉地窖區,這些霉的歷史可是比我年紀還要長呢!超級像是拍鬼片的現場,我要是自己一人才不敢下來呢。。。

左邊牆上(不能說是牆,其實是一片柵欄,只是柵欄上佈滿了百年來的霉,超級厚所以幾乎完全遮蓋掉了柵欄的洞洞,有生以來第一次親眼看到滿坑滿谷的黑霉。。。)
這牆上寫著1879年以及1979年,因為這裡是家族企業自己的私人家族酒窖區,從1879年酒莊成立以來家族成員會把每一年所生產的酒都存放一些進來這個家族酒窖,用來家族自己私人收藏,並且預計在一百年後把他打開取用當中的搜藏品。
但是,事情就發生在這一百年後的1979年,因為家族中的擁有鑰匙成員相繼離開人世,這一百年的等待實在太長了,因此其他成員當下決定不再開啓這個滿是黑霉的私人酒窖,他們把鑰匙往河裡一丟,就這樣在1979年完全封印了這個酒窖,我只能說他們太豪爽了!讓百年酒窖又多了一份神秘感,還有一則再流傳百年的家族故事。

 
這張圖表就是畫着家族酒窖內的酒藏坐標圖,因為數量實在很多,一定要標示清楚。

 
上面清楚寫著數量,品名,還有年份。

 
隧道內堆疊着既高又滿的葡萄佳釀,像是睡美人般沈沈睡着。



 
 
到處都是霉~~~但是這些霉菌又是最天然的保濕恆溫裝置,完全不需要機械化的裝置來控溫,可說是節能又環保,所以對酒莊來說這百年地窖可是重要而且相當寶貴的資產。
 

 
一如往常,參觀到最後就是品酒吃東西啦!品了一支白酒以及一支紅酒,白酒是Monopole,100%Viura,口感溫和偏清淡,個性較不突出。
紅酒是Cune的Crianza一般佳釀,成熟的釀造工法所釀造出的品質都是一定水準之上,很適合平常多樣的料理搭配,平穩中肯的一支佳釀,也是在市面上通路非常常見的一支無地雷紅酒。
 
 
品酒區大家都好自在的跟朋友一邊醝飲一邊閒聊着。

 
這裡要再告訴大家一個歷史故事!
看到這張照片中的女生手中那支有兩顆燈泡的杆子嗎?這是一百多年前的燈泡照明設備噢!
杆子上方是一個弓形橫桿,當橫桿放置在正確帶有金屬接點的位子時,橫桿藉由與天花板上的兩條銅線相接觸來點明燈泡,要熄滅燈泡時只要輕移衡桿的接點位子就行,並且這兩條銅線是貫穿整個廠房,因此你只要在你想要照明的地方,掛上這一支照明杆子,就能隨處移動你的照明設備了,這真是個有趣的發明!
在1895年,西班牙的HARO鎮成為西班牙境內,第一個擁有公共照明電器設備的小鎮,
並且在鎮上的五條街以及三個廣場上,設置了36盞公共路燈。當時當地人非常自豪地說:阿羅鎮,與巴黎與倫敦齊名!


參觀酒莊不只是能品嘗美酒佳餚,更是能貼近歷史以及深入瞭解當地文化的最佳途徑。
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